1.제품 특징

1) 칼국수나 우동의 맛은 국물과 면의 쫄깃한 맛에서 결정됩니다.

2) 쫄깃한 맛의 면을 만들기 위해서 손으로 오랫동안 반죽을 하는 과정에서 반죽의 면발이

   쫄깃하며서 면이 잘 풀어지지 않습니다.

3) 손으로 반죽하는 원리와 같이 자동으로 반죽이 되어 10분 정도의 시간이 소용되며  자동으로

    쫄깃한 맛의 손반죽과 동일한 반죽이 완료됩니다.

2.사용법

1) 전원코드를 220V용 콘센트에 연결하십시오.

2) 윗뚜껑을 열고 밀가루 적정량을 교반실에 넣으십시오.

3) 적당량의 물 및 기타 보조재료를 넣으십시오.

4) 윗뚜껑을 닫고 타이머를 적당한 시간만큼 맞추십시오.

5) 전원스위치를 ON으로 하십시오 (모타시동 개시)

6) 원하는 반죽이 되었으면 전원스위치 OFF후 고정레버를 열림방향으로 한 상태에서 교반실을

   앞으로 완전히 당긴 다음 고정레버를 닫힘으로 한 후 반죽을 꺼내십시오.

3.취급상 주의사항

1) 반드시 220V전원을 사용하십시오.

2) 접지(어스)를 반드시 하십시오.

3) 작동중 교반실 내부에 절대 손을 넣지 마십시오.

4) 밀가루 투입은 적정용량을 초과하지 마십시오.

5) 기계 청소시에는 좌측고정레버를 열림방향으로 한 상태에서 교반실을  앞으로 완전히 당긴

    다음 고정레버를 닫힘으로 한 후 청소를 하십시오.

6) 사용종료 후 및 과부하나 이상소음 발생시는 전원스위치 OFF후 전원코드를  콘센트로부터

    완전히 분리하십시오.

7) 장기간 사용하지 않을때는 기계를 깨끗이 닦고 습기가 없는 곳에 보관하십시오.

4.사용처

- 중화요리점, 국수전문점, 대중음식점, 분식점, 회사 구내식당 및 기타 요리점

** 반죽시간

 - 중화면 : 15분정도

 - 칼국수면 : 20~ 25 분

 - 1회 반죽시 밀가루 24kg에 물 9L 부으면 이상적입니다.